Le comité central vous invite chaleureusement à une conférence publ ique le samedi 15 septembre à 14h à l’Université de Neuchâtel.
Thèmes : les résidus de néonicotinoïdes et les propriétés sensorielles des miels du monde entier : deux études menées à partir de la collection de miels du Jardin Botanique de Neuchâtel.
Résumé : Des chercheurs de l’Universi té de Neuchâtel et du jardin botanique ont publié une étude basée sur l’ana lyse de résidus de néonicotinoïdes dans 200 échantillons de miel provenant du monde entier. Parallèlement le laboratoire d’analyse sensorielle de Chan gins a comparé scientifiquement les caractéristiques sensorielles de 50 mie ls d’origines et de variétés diverses.
Fin 2012, le jardin botanique de Neuchâtel a lancé un appel aux citoyens neuchâtelois et de Suisse romand e pour qu’ils ramènent des échantillons de miels au retour de leur voyage. Aujourd’hui cette collection, sans doute unique au monde, est composée de p rès de 500 miels provenant de plus de 90 pays.
Cette collection a off ert l’opportunité de mettre en place deux études parallèles permettant d’ap profondir les connaissances sur le miel.
Introduction par Blaise Mulh auser, directeur du jardin botanique de Neuchâtel : « la collection des mie ls du monde du Jardin botanique de Neuchâtel ; une collection de référence disponible pour les chercheurs ».
1) La première étude, parue dans l a revue Science en octobre 2017, a concerné la teneur des résidus en 5 type s de néonicotinoïdes. Ce travail, réalisé avec la collaboration de l’Univer sité de Neuchâtel, a aussi fait l’objet d’un article dans n°11-12/2017 de l a Revue Suisse d’Apiculture.
M. Aebi vous parlera de son étude publié e par la prestigieuse revue Science montrant que trois quarts des miels pro duits à travers le monde contiennent des néonicotinoïdes, une famille de pe sticides connue pour son rôle dans le déclin des abeilles. Tandis que les c oncentrations en néonicotinoïdes restent en-dessous des normes maximales au torisées pour la consommation humaine, ces niveaux se révélent alarmants po ur les abeilles. Leurs recherches ont eu un énorme écho médiatique. En mobi lisant les outils des sciences humaines, ils ont décrit les jeux d’acteurs entre scientifiques, journalistes, ONG environnementales, apiculteurs et po liticiens pouvant mener à des prises de décisions politiques concernant l’i nterdiction de ces pesticides.
2) La seconde recherche s’est intéres sée à la diversité organoleptique des miels, soit la caractérisation sensor ielle des miels du monde. Cette étude a été réalisée en collaboration avec l’HES de Changins et a fait l’objet d’un article dans n°07-08/2018 de la Re vue Suisse d’Apiculture.
Mme Caroline Reverdy, spécialiste en analyse sensorielle vous parlera des propriétés organoleptiques des 50 miels analy sés.
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Le comité central vous invite chaleureusemen t à une conférence publique le samedi 15 septembre à 14h à l’Université de Neuchâtel.
Thèmes : les résidus de néonicotinoïdes et les propriétés sensorielles des miels du monde entier : deux études menées à partir de la collection de miels du Jardin Botanique de Neuchâtel.
Résumé : Des c hercheurs de l’Université de Neuchâtel et du jardin botanique ont publié un e étude basée sur l’analyse de résidus de néonicotinoïdes dans 200 échantil lons de miel provenant du monde entier. Parallèlement le laboratoire d’anal yse sensorielle de Changins a comparé scientifiquement les caractéristiques sensorielles de 50 miels d’origines et de variétés diverses.
Fin 201 2, le jardin botanique de Neuchâtel a lancé un appel aux citoyens neuchâtel ois et de Suisse romande pour qu’ils ramènent des échantillons de miels au retour de leur voyage. Aujourd’hui cette collection, sans doute unique au m onde, est composée de près de 500 miels provenant de plus de 90 pays.
Cette collection a offert l’opportunité de mettre en place deux études par allèles permettant d’approfondir les connaissances sur le miel.
Intro duction par Blaise Mulhauser, directeur du jardin botanique de Neuchâtel : « la collection des miels du monde du Jardin botanique de Neuchâtel ; une c ollection de référence disponible pour les chercheurs ».
1) La premi ère étude, parue dans la revue Science en octobre 2017, a concerné la teneu r des résidus en 5 types de néonicotinoïdes. Ce travail, réalisé avec la co llaboration de l’Université de Neuchâtel, a aussi fait l’objet d’un article dans n°11-12/2017 de la Revue Suisse d’Apiculture.
M. Aebi vous parl era de son étude publiée par la prestigieuse revue Science montrant que tro is quarts des miels produits à travers le monde contiennent des néonicotino ïdes, une famille de pesticides connue pour son rôle dans le déclin des abe illes. Tandis que les concentrations en néonicotinoïdes restent en-dessous des normes maximales autorisées pour la consommation humaine, ces niveaux s e révélent alarmants pour les abeilles. Leurs recherches ont eu un énorme é cho médiatique. En mobilisant les outils des sciences humaines, ils ont déc rit les jeux d’acteurs entre scientifiques, journalistes, ONG environnement ales, apiculteurs et politiciens pouvant mener à des prises de décisions po litiques concernant l’interdiction de ces pesticides.
2) La seconde recherche s’est intéressée à la diversité organoleptique des miels, soit la caractérisation sensorielle des miels du monde. Cette étude a été réalisée en collaboration avec l’HES de Changins et a fait l’objet d’un article dan s n°07-08/2018 de la Revue Suisse d’Apiculture.
Mme Caroline Reverdy, spécialiste en analyse sensorielle vous parlera des propriétés organolepti ques des 50 miels analysés.
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